tag:blogger.com,1999:blog-9005584882515573292012-01-13T14:48:52.535+01:00vmhttp://www.blogger.com/profile/13975004556881579009noreply@blogger.comBlogger581100tag:blogger.com,1999:blog-900558488251557329.post-79299472455381532342011-12-21T17:07:00.000+01:002011-12-21T17:08:15.673+01:00

Ça y est, 2011 est déjà presque derrière nous, en route pour le prochain millésime. Nous y travaillons déjà depuis 2 mois avec la taille qui a été attendue avec impatience, les feuilles ne voulant pas tomber avec cet automne très doux. Une fois les feuilles tombées ce sont les moustiques qui ont envahi les vignes rendant le travail très, très pénible nerveusement... Heureusement depuis une

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Impossible de faire un journal des vendanges, pas le temps, trop de fatigue. Débutées le 23 août, elles se termineront à la fin de la semaine, soit 7 semaines de vendanges. Pour vous faire un peu partager l'ambiance, quelques photos glanées...avec le téléphone portable. Une cuve en remplissage à la Cave Gelly Du Grenache noir à pleine maturité Du Grenache noir avec une grappe de

vmhttp://www.blogger.com/profile/13975004556881579009noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-900558488251557329.post-51437599387260129802011-08-08T17:23:00.000+02:002011-08-08T17:23:31.444+02:00

Aujourd'hui encore nous avons eu droit a un joli arc-en-ciel. Cette année le ciel n'en est pas avare pour le plaisir des yeux :

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Depuis 3 semaines nous sommes, comment dire... dans une ambiance Océanique. De l'eau au minimum 2 fois par semaine, du vent (ça ce n'est pas exceptionnel) et des températures ayant du mal à dépasser les 22°C. On y perd notre occitano-catalan. Manque plus que la mer qui monte et descend 2 fois par jour ... Tout ça nous donne quand même des paysages rares en ce mois de juillet avec un arc-en-ciel

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Les principaux concours de l'année 2011 étant terminé voici notre moisson de médailles ! Tout d'abord le palmarès de nos Vins Doux Naturels Cuvée du Centenaire : Grand Prix d'Excellence aux Vinalies Pollen 2009 : Médaille d'Or à Macon Vendange 2006 : Bacchus Grenat Récolte 2008 : Prix des Vinalies Et enfin nos Vins Secs C.R.V. Tradition 2009 : Médaille d'Or au Concours Général Agricole à

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Comme chaque année la Saint Bacchus récompense les meilleurs vins du Roussillon. Cette année le grand jury s'est déplacé à Shangaï. L'ensemble des jurés était donc des professionnels et amateurs travaillant dans cette région du monde. Cette année nous avons eu donc droit au "goût" du vin made in Shangaï. C'est avec grand plaisir que nous avons eu la joie et la surprise d'avoir un Bacchus en AOP

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Excellent millésime que cette année. Le temps, splendide rendant les chapeaux fournis très utiles. Des vins à bonne température malgré ce temps chaud. 440 participants ravis d'avoir découvert ou redécouvert notre Terroir. Une organisation hors paire permettant aux convives de trouver cela normal d'avoir un met chaud en plein milieu de la forêt de pins de Roubials. Une ambiance conviviale et un

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Comme chaque année le village de Maury laisse sa part de féminité s'exprimer !! Retrouver l'ambiance d'un festival à dimension humaine, où de 7 à 77 ans dans une ambiance "familiale" on s'amuse, on chante, on mange et on boit. "Une humeur légère dans l’air, une échappée, …belle… voilà ce qui définit le festival Voix de Femmes depuis l’année 2004 !…Laissez-vous entrainer sur 2 jours à travers

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Afin de vous préparer pour cette balade gastronomique voici le trajet d'environ 4 km : Afficher Trajet AMORIOLES 2011 sur une carte plus grande Si vous souhaitez visualisez le trajet en  3 dimensions cliquer sur "Earth" en haut à droite de la carte et si ce n'est déjà fait, télécharger le plugin. Bonne préparation.

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Pour une Fête des Mères originale et riche en saveurs, partez pour une balade gourmande sur le terroir de Maury en compagnie des vignerons de l'appellation. Cette deuxième édition des Amorioles vous invite à un parcours pédestre d'environ 5kms, dans le vignoble au coeur d'un magnifique paysage au pied du dernier bastion cathare, le château de Quéribus.Avant le départ de la balade, le promeneur

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Ce matin, pendant environ 30 secondes, vers 8h10, une lumière rouge diffusée par les nuages a envahi le ciel. Ce phénomène pas si exceptionnel mais aujourd'hui particulièrement puissant par son intensité concorde avec une éclipse partiel du soleil. Coïncidence ou pas, quand le soleil a rendez-vous avec la lune c'est un moment magique. Quand le ciel nous le cache, ce sont les nuages qui rougissent

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Pour résumer cet évènement nous mettrons le texte situé sur la contre étiquette de la Cuvée du Centenaire : " Après le phylloxéra qui a détruit les trois quarts des plantations et l'effondrement des prix dû à la surproduction, la population de Maury, dont l'unique ressource est la vigne, se retrouve dans une misère profonde. Le 20 avril 1910 l'espoir renaît. 129 petits propriétaires, dans un

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On ne connait pas le suite du dicton !

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Un peu de neige avec une Tramontane à 110 km/h = Congère sur les souches !

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Couleurs de l'automne.......

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Le vignoble de la Cave des Vignerons de Maury est constitué de plus de 50% de parcelles agées de plus de 40 ans. Ces vieilles parcelles sont chouchoutées par nombre de nos viticulteurs. Pour les conserver et les transmettre aux générations futures il faut remplacer régulièrement les pieds morts de vieillesses. La technique la plus rapide et la moins coûteuses en temps passé est la technique du

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L'été approche, pour preuve, signe du retour des chaleurs estivales et de la convivialité le festival voix de femmes à Maury arrive. L'été c'est la fête et la musique qui va avec pour l'accompagner, c'est aussi la douceur d'un apéro sous les platanes bercé par des voix de femmes...Tout un programme :Vendredi 12 juin20h00 au Cellier des Vignerons de Maury - Ouverture du festival - Gratuit-

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Juste pour le plaisir...

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Que de fleurs cette année...

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Vous les avez vus ! Ils commencent à virevolter dans les jardins et nous régalent de leurs couleurs, blanc, marron, jaune...Lorsque la vigne a bien commencé à débourrer et que les premières inflorescences deviennent visible, le "Technicien" sort son filet à papillons. Cet être qui vient tout juste de finir de tirer les oreilles à certains viticulteurs ayant oubliés de couper quelques coursons,

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La dernière fois nous nous étions quitté à la fin de l'ère tertiare avec cette phrase importante exliquant pourquoi notre terroir est si particulier et ne se retrouve nul part ailleurs : La vallée de Maury, arrêtée dans son évolution normale n'est plus qu'une vallée fossile. Maintenant on file vers le quaternaire, l'ère actuelle, où les modifications du terroir seront minimes : Pour finir en

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Voici quelques jours que le retour de ces p'tites bestioles nous évoque également la venue des beaux jours. Ce sont nos hirondelles à nous ! Ce sont des coccinelles... Attirées par les pucerons présents sur certaines "mauvaises herbes", elles passent à table et font la sieste sur les souches se dorant la "pilule" (rouge avec 7 points noirs ;-)) au soleil...

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L'un des premiers signes du printemps et de la reprise de l'activité de la vigne sont les "pleurs". On dit que les vignes pleurs quand au niveau des plaies de taille un liquide suinte. Ce liquide c'est de la sève. Cette sève, peu concentrée en nutriments, signifie que la vigne reprend son activité. Familièrement on peut dire qu'elle "rince les tuyaux" ! C'est le grand ménage de printemps...C'est

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Cela passe très vite et on avait oublié qu'il y a un an, le 03 mars 2008, le premier article était publié sur notre blog. Cet article est le 34ième et on réalise maintenant le travail que c'est de publier au moins un article tous les 15 jours !Au niveau statistiques depuis 1 an Google nous révèle ceci :1 103 Visites736 Visiteurs2145 pages vuesConnexions provenant de 260 villes à travers le monde,

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Depuis une bonne dizaine de jours les Amandiers ont commencé à fleurir, signe que dame Nature se réveille après un hiver bien froid et venté. Quelques photos de fleurs d'amandiers pour apprécier le spectacle :En détail : Mais l'hiver n'a pas dit son dernier mot ! Ce matin une petite gelée blanche est venue nous rappeler que la douceur de la journée ne signifie pas encore le retour du printemps.

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Toujours dans le même objectif de visualisation de l'histoire géologique de notre terroir, vous pouvez grâce à 2 fichiers voire le niveau de la mer au début (+400m) et vers la fin (+280m) de l'ère Tertiaire.Avec Google Earth on imagine beaucoup plus facilement cette époque que sur une carte IGN.Visualiser au début du TertiareVisualiser vers la fin du TertiaireBon voyage ;-)

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Et oui, la tempête a réussi à faire voler une cuve vide pouvant contenir dans les 500 à 800 hl de vin. Elle était stockée à l'extérieure par la cave coopérative de Cases-de-pene à quelques kilomètres de chez nous.La preuve par l'image :

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C'est la rafale de vent que météo france a réussi à enregistrer samedi dernier à 1 km de Maury. Au niveau de l'aéroport de Perpignan 184 km/h a été enregistré juste avant que l'anémomètre ne soit pulvérisé par le vent...Le département de Pyrénées-Orientales vient de battre un record ! On s'en serait bien passé. Nous avons, heureusement, pas trop de dégâts. Il faut dire qu'ici la Tramontane

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Nous pouvons commencer l'histoire. Préparer votre imagination....Le massif des Corbières est constitué de roches sédimentaires calcaires du Crétacé inférieur, (Ere secondaire -210 MA ) sur lequel se sont déposés des marnes noires schisteuses de l'albien à peine postérieur. Ces sédiments se sont trouvés soulevés par le plissement pyrénéen par poussées successives à la fin du secondaire (-100

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Nous allons enfin expliquer la formation de notre terroir. Ceci n'est pas évident. Comment faire simple sans rien oublier et comment expliquer sans utiliser trop de termes complexes de géologie. Donner des noms qui peuvent sembler barbares c'est bien mais cela ne parle pas à grand monde.Heureusement, dans cette lourde tâche une fois de plus M. Guy Marquié est venu à notre secours. Véritable

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Les repas de fêtes approchent.Si vous bloquez encore sur un de vos plats et que vous avez du Maury nous vous proposons une petite recette. Un mariage classique et innovant à la fois avec du Maury, bien sûr, du chocolat et ... du foie gras.Pour la préparation il vous faut pour 6 personnes :- 1 foie gras de canard cru- 10 g de chocolat noir- 40 cl de maury (Vieille Réserve ou Pollen)- Pain aux

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Ce matin, froide journée en perspective. Tramontane proche des 100 km/h, température proche de 0°C et surtout : de la neige.Sur notre terroir l'apparition de la neige est toujours un instant magique. C'est la seule occasion où nous pouvons contempler nos collines de Marnes schisteuses noires en Blanc ! La description n'étant pas évidente nous préférons vous montrer des photos. Désolé pour la

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A l'appel du syndicat des vignerons et de l'ensemble des organisations vinicoles des Pyrénées-Orientales, les vignerons de Maury ont fait savoir, le 30 Octobre dernier, leur refus de voir le vin constamment diabolisé.Afin de protester contre les menaces répétées comme : la vente au forfait menaçant le principe de dégustations gratuites, la restriction des lieux de vente, la publicité sur internet

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L'un des faits marquants de ces vendanges est incontestablement le camion que nous avons eu dans le fouloir. De tels incidents sont rares et deviennent vite une anecdote que tout le monde se racontera en se disant "tu te rappel du camion dans le fouloir, c'était en quelle année déjà ?". C'était en 2008 et le blog scellera dans la toile du world wild web ce moment que l'on ne vit que tous les 10

vmhttp://www.blogger.com/profile/13975004556881579009noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-900558488251557329.post-718001018511062382008-10-15T15:38:00.000+02:002008-10-15T15:51:59.155+02:00

Le vin primeur 2008 est disponible. Il est l'introduction de ce nouveau millésime. Fruits rouges et bonbons anglais le caractérise. Il a la fraîcheur du raisin cueilli il y a un mois ! Il est gouleyant, la bouteille se vide sans que l'on s'en aperçoive !Nous vous conseillons de le déguster avec des châtaignes grillées ou de la charcuterie catalanne.Venez le déguster à la maison, dans notre

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Milles excuses pour ce long silence. J'espère que vous comprenez. La période des vendanges est le moment le plus important de l'année. Une grosse partie du travail se joue sur trois semaines. La nervosité est forte d'autant plus que la fatigue s'accumule. Il faut savoir jongler avec les pannes de matériels, souvent un petit bout de carton ou d'adhésif permet une réparation à très court terme qui

vmhttp://www.blogger.com/profile/13975004556881579009noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-900558488251557329.post-66562374927206771862008-08-26T21:34:00.000+02:002008-08-26T21:46:51.944+02:00

Après la publication du précédent article, Daddycool, un vignerons de Maury vraiment très cool, nous livre l'explication de la photo montrant un "chiotte bucolique" (citation) dans un commentaire. Afin qu'il soit consultable facilement et rapidement par tous, nous le publions :"Pour être insolite, c'est insolite, décidément après le casot à schtroumpf, on a des "chiottes bucoliques" ça mérite une

vmhttp://www.blogger.com/profile/13975004556881579009noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-900558488251557329.post-75886332977053953402008-08-26T13:58:00.000+02:002008-08-26T14:27:48.501+02:00

Qu'il est difficile de s'occuper d'un blog pendant le mois d'août ! Il y a tellement de choses à faire : préparer la cave et vérifier le matériel, caler les volumes en fonction des besoins de nos clients, contrôler les maturités afin de prévoir le début des vendanges et avoir une idée de ce nouveau millésime, s'occuper de recevoir les clients (nombreux en cette période estivale) dans notre

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Notre vignoble est constellé de cazots, maisonnettes qui servaient autrefois à se protéger du froid ou de la chaleur pour le vigneron et son fidèle canasson. Depuis quelques temps quelques-uns d'entre eux rougissent, rosissent, orangissent... Les tons se marient plus ou moins avec bonheur avec le paysage, mais rien d'extravagant.Depuis peu une nouvelle couleur vient de faire son apparition : le

vmhttp://www.blogger.com/profile/13975004556881579009noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-900558488251557329.post-36399494846355530932008-08-01T11:28:00.001+02:002008-08-01T12:09:27.302+02:00

Les vendangeurs sont arrivés ! Ils ont commencé leur travail à leurs manières. Il faut dire qu'ils ne travaillent pas très proprement, grappes par terre, souches couchées par terre, grappe à moitié vendangée, rafle même pas coupée...Le seul avantage c'est qu'il n'y a pas à les payer. Par contre, ils vous coûtent cher si vous ne les faites pas fuir ou si vous ne les mangez pas....Ces horribles

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Le premier article de ce blog vous avait parlé du résultat du Concours général Agricole de Paris. Pour ceux qui ne se souviennent pas nous vous racontions que nous avions reçu 2 médailles d'or (une en AOC Maury et une en AOC Côtes du Roussillon Village).Après quelques mois de préparation la cuvée AOC Côtes du Roussillon Village est enfin en bouteille. Pour fêter cela un nouvel habillage a été

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La grande fête annuelle de notre village en juillet est une occasion de découvrir notre terroir exceptionnel et des produits savoureux.La XVème édition des Amorioles se déroulera le Samedi 19 juillet.Les Amorioles sont pour tous les amateurs, qu’ils soient de la région ou de passage, un intermède convivial, idéal pour découvrir et déguster nos meilleures cuvées en Côtes du Roussillon Villages et

vmhttp://www.blogger.com/profile/13975004556881579009noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-900558488251557329.post-49136763479110194412008-07-01T16:34:00.000+02:002009-03-26T16:27:54.657+01:00

C'est fou ce que l'on peut faire grâce à internet de nos jours. L'avènement de l'internet 2.0 a changé beaucoup de choses, ce blog en est l'une des preuves. Musique, vidéo, blog, streaming, intéractivité, dématérialisation de ses données et nous n'avons pas fini d'apprendre de nouvelles façons de "surfer" sur la "toile" et d'apprendre de nouveaux mots...Nous savons que beaucoup d'entre vous

vmhttp://www.blogger.com/profile/13975004556881579009noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-900558488251557329.post-59569863740857045702008-06-25T11:27:00.000+02:002008-06-25T12:08:43.762+02:00

Episode 5Un bâtiment qui abrite aujourd'hui les bureaux au 1er étage, va être construit en 1938 et va contenir des foudres de chêne pour le vieillissement du vin. Ce sera pour les adhérents de la coopérative la cave de réserve ; elle va continuer à grandir au point qu'aujourd'hui 4300 hectolitres de Maury vieillissent dans le bois.Cave de réserveLa cave des vignerons de Maury dans les années 40

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Non ce n'est pas une réaction au dernier match de l'équipe de france de football (sinon cela aurait été gris...). C'est tout simplement la couleur retrouvée de notre ciel Maurynate. Enfin, depuis le temps qu'on l'attendait !Il est de retour avec de la chaleur et un peu de vent, de quoi faire retrouver un peu le sourire. Sourire, qui nous espèrons, se transformera en un ouf de soulagement si cela

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Episode 4Monsieur Violet puis monsieur Antérieu vont donc construire des bâtiments afin d'acheter directement aux producteurs leurs raisins. Monsieur Violet pour élaborerez le Byrrh, monsieur Antérieu négociant à Sète afin d'améliorer des vins de moins bonne qualité ou au degré alcoolique trop faible.Ils payent comptant dès la récolte rentrée et ça entraîne le départ de certains coopérateurs pour

vmhttp://www.blogger.com/profile/13975004556881579009noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-900558488251557329.post-13493205081914463552008-06-09T14:34:00.000+02:002008-06-09T15:20:36.203+02:00

Créée en 1984 par les Maîtres Tasteurs du Roussillon, la Saint-Bacchus est la plus importante sélection annuelle des Vins du Roussillon.Son objectif est de valoriser les vins du Roussillon et de développer leur notoriété. Au niveau des vignerons, elle permet de confirmer les talents et découvrir de nouveaux vignerons prometteurs. Cette manifestation figure aujourd’hui au rang des plus

vmhttp://www.blogger.com/profile/13975004556881579009noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-900558488251557329.post-9107051655164886332008-06-02T17:29:00.000+02:002008-06-02T18:03:06.241+02:00

Episode 3En 1914 c'est la guerre, elle va durer quatre ans ; à mesure des départs au front les demandes d'admission augmentent, les assemblées générales n'atteignent plus le quorum et les décisions sont prises au mieux dans l'intérêt de tous (selon la formule qui figure au bas des comptes-rendus).Apartée: Pendant la 1ère guerre mondiale, comme dans beaucoup de village de France les hommes

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Un vrai bonheur de découvrir ce vent d’ailleurs qui souffle à Maury…Moriarty, Berry, Marie Cherrier et Barbara Carlotti se partageront l’affiche de cette 8ème édition de "Voix de Femmes" ainsi que Dine et Déon, Kali M., Kass Muzet, Janneke Moes, Maria Doloresy los Crucificados, etc.Festival d’un genre inédit où seules les artistes féminines se produiront les 13 et 14 juin 2008 à Maury.Principal

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La Maison du Terroir, située à l'entrée du village de Maury, accueille en son sein le Point Infos Tourisme, le Bar de dégustation et de vente des vins de Maury ainsi que le restaurant gastronomique Pascal Borrell.Voilà bientôt un an que la Maison du Terroir a ouvert ses portes. Le Restaurant a déjà obtenu une étoile au guide michelin après seulement 8 mois d'existence.20 caves particulières et la

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Nous avons eu le plaisir de découvrir que nous étions référencé sur le site de alastyn.com, 1er agrégateur de blogs vignerons, géocalisé. La visite est fort sympathique puisque vous pouvez visualiser les blogs directement sur les photos aèriennes. Vous pouvez même faire un itinéraire pour venir nous voir !Dans la liste des référencements nous sommes aussi sur château Loisel, un site très complet

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Suite de l'histoire de la Coopérative :Le 7 août 1910, on procède à l'ouverture des plis cachetés pour l'adjudication des travaux. Le constructeur devait prendre en charge la vinification et le pressurage de la 1ère récolte.C'est monsieur Paul qui en sera l'architecte et l'entreprise René Badie de Perpignan qui va se mettre en chantier. Pendant que les maçons construisent les murs, les tailleurs

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On vient de célébrer en grandes pompes le mariage du Maury et du Chocolat. Journée magnifique destinée pour cette première uniquement aux professionnels. Cette journée était attendue depuis longtemps et s’il y a eu par le passé quelques rencontres entre les fiancés, cette fois ci le choix des témoins Christian Constant, chocolatier de grand talent, MOF (Meilleur Ouvrier de France), parisien de

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Le printemps est bien là ! Les premières feuilles sont sorties et les premières grappes du millésime commencent à poindre le bout de leurs inflorescences.Ce lundi 14 avril nous avons eu droit à de beaux giboulets de mars... Avec de la chance, en étant sur la commune de Tautavel nous pouvions voir le sillon maurynates avec un magnifique arc-en-ciel comme porte d'entrée. Ce n'est pas l'entrée du

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L’histoire de notre cave est racontée à travers un article publié dans « La revue Fenouillèdes » et écrit par un ancien coopérateur : M. Guy Marquié.La cave coopérative de Maury est aujourd’hui la plus ancienne du département encore en activité. Ce furent les plus petits propriétaires de la commune qui firent toutes les démarches pour obtenir les autorisations nécessaires. Les gros propriétaires

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Le guide de la revue des vins de France "Les meilleurs Vins à petits prix 2008" vient de paraître. Vous y retrouverez 5 de nos vins !Ce petit guide très intéressant recense les meilleurs vins dégustés ayant un prix de 3€ à 17 €. Les vins sont même notés.Parmi nos 5 vins nous avons le plaisir d'avoir la meilleure note attribuée dans tout le Languedoc-Roussillon avec un collègue de Banyuls !17/20

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Quelle joie de débuter ce blog en annonçant les dernières nouvelles du Salon de l'agriculture qui vient de se terminer : 2 médailles d'OR pour les Vignerons de maury !Une médaille en AOC Maury Rouge et une autre en AOC Côtes du Roussillon Village.Fruits d'un travail acharné dans le but d'exalter vos papilles, retrouvez prochainement ces médailles sur vos tables.

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