Cette année, la vendange commence avec 15 jours de retard liés aux conditions climatiques particulièrement rudes de ce printemps. Et pour notre cave c'est presque une chance car cette année nous avons rénové entièrement nos quais de réceptions de vendange. Un gros chantier qui nous a demandé près d'un an de travail entre la réfléxion et la mise en oeuvre. La mise en place s'est donc terminée à la veille des vendanges. Une course contre la montre que l'équipe de la cave a remporté sur le fil.
Nous sommes donc équipés maintenant de matériel plus moderne et surtout plus respectueux des raisins ce qui nous permettra sûrement de faire des vins encore plus qualitatifs.
Pour fêter cela voici une photo insolite des vignerons de la cave venus tester ensemble le nouveau pont bascule et maintenant vous savez que ce sont 3800 kg de vignerons qui œuvrent pour vous proposer des vins toujours meilleurs, pour votre plaisir.
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