Les Amorioles

La grande fête annuelle de notre village en juillet est une occasion de découvrir notre terroir exceptionnel et des produits savoureux.

La XVème édition des Amorioles se déroulera le Samedi 19 juillet.

Les Amorioles sont pour tous les amateurs, qu’ils soient de la région ou de passage, un intermède convivial, idéal pour découvrir et déguster nos meilleures cuvées en Côtes du Roussillon Villages et en Maury.

Comme à l’accoutumée, le village de Maury fêtera les vins et les produits du terroir avec, au programme, des dégustations de vin, un marché gourmand, des animations musicales...

Le chef étoilé Pascal Borrell nous prépare un dîner dansant, sous les platanes pour clôturer cette belle journée !

Au programme de cette folle journée :

De 10h à 18h30 :

• Marché artisanal, marché gourmand et club des aînés. Au centre du Village.
• Animation musicale itinérante avec la Compagnie du Tournezinc. Au centre du Village.
• Survol du terroir de Maury en hélicoptère.(35 euros). Base hélicoptère. Attention celui-ci n'est pas virtuel !!
  

Toute la journée :

• Promenades gratuites en petit train dans les rues du village.

A 20h00 :

• Dîner sous les platanes, avec le chef Pascal Borrell et l’orchestre “Didier Lévêque”. (20 euros par personne). Sur inscription avant le 16 juillet (04 68 86 28 28).

Voyage virtuel

C'est fou ce que l'on peut faire grâce à internet de nos jours. L'avènement de l'internet 2.0 a changé beaucoup de choses, ce blog en est l'une des preuves. Musique, vidéo, blog, streaming, intéractivité, dématérialisation de ses données et nous n'avons pas fini d'apprendre de nouvelles façons de "surfer" sur la "toile" et d'apprendre de nouveaux mots...

Nous savons que beaucoup d'entre vous aimerez faire une visite en 4X4, à pied ou à vélo de notre terroir. Grimper sur les collines de Marnes Schisteuses pour avoir une vue unique de ce couloir naturel. Monter au château de Queribus pour voir toute l'étendue de notre vignoble et apercevoir, peut-être, la mer. Ceux qui ont eu la chance de le faire en garde un souvenir inoubliable. Mais ont-ils vraiment pu voir sous tous les angles ce synclinal ? Il est permis d'en douter.

Y-a-t-il un rapport entre ces deux paragraphes ? Vous avez le droit de penser : "Aucun". Si c'est le cas, c'est que la magie internet ne vous a pas encore fait rêver, tel un enfant devant un tour de prestidigitation ou devant un numéro de cirque.

Nous vous proposons de retrouver votre âme d'enfant et d'écarquiller vos yeux devant un numéro de jongleur. J'espère que vous n'avez pas le vertige... N'ayez pas peur, ce n'est que du virtuel !

Bon aller, nous vous le disons, grâce à internet vous allez pourvoir faire une visite virtuelle de notre terroir. Vous allez découvrir les meilleurs points de vue, de jour, de nuit, au levé ou au couché du soleil. Tout cela en trois dimensions, sinon ce n'est pas réaliste !

Il va falloir maintenant passer aux petites manipulations techniques qui vont vous permettre de voler au milieu des vignes. Soyez rassurer, si vous arrivez à nous lire c'est que vous avez un niveau suffisant en informatique.

Tout d'abord, il faut que vous ayez le logiciel Google Earth (version 4.3 conseillée). Si vous ne l'avez pas vous pouvez le télécharger gratuitement ICI. Suivez ce que l'on vous dit.

Une fois que vous avez installé le logiciel et que vous avez fini de faire tourner la planète dans tous les sens (c'est normal on fait toujours ça la première fois !) il ne vous reste plus qu'à télécharger un tout petit fichier que nous avons concocté spécialement pour vous, c'est ICI. Ce n'est pas la peine de télécharger le fichier, faites directement ouvrir. Vous allez être directement propulsé vers notre terroir.

Cliquer sur le + au bout de la flèche 1, cliquer sur "Visite Terroir" de la flèche 2 afin de lire le petit texte explicatif et enfin cliquer sur lecture au bout de la flèche 3 pour lancer la visite. Vous n'avez plus qu'à vous laisser bercer par les mouvements de votre hélicoptère virtuel !

Bien sûr vous devez avoir une connexion internet haut débit. Mais si les images sont trop floues et n'ont pas suffisamment le temps de s'afficher vous pouvez lancer la visite plusieurs fois afin que les images soient en mémoire. Sinon dans Google Earth vous pouvez ralentir la vitesse de "l'hélicoptère" dans outils/option, onglet "visite". Régler la vitesse de la visite sur 0,0450 (moins si nécessaire, pas trop sinon vous allez vous écraser !) et cliquer sur "appliquer".

Voilà, maintenant vous avez fait votre premier baptême de l'air virtuel. La qualité n'est pas encore exceptionnelle, mais elle s'améliore de mois en mois.

Nous espérons que vous ferez une partie de la visite en VRAI pour ressentir le souffle de la Tramontane sur le visage, sentir l'odeur de la garrigue, apercevoir l'aigle de Boneli, toucher les vignes et peut-être goûter quelques raisins.

La prochaine fois nous vous ferons une visite virtuelle des parcelles qui nous permettent d'élaborer nos meilleures cuvées. Avant, n'oubliez pas de passer votre permis d'hélicoptère virtuel...

Histoire de la Coopé (5ème partie)

Episode 5

Un bâtiment qui abrite aujourd'hui les bureaux au 1er étage, va être construit en 1938 et va contenir des foudres de chêne pour le vieillissement du vin. Ce sera pour les adhérents de la coopérative la cave de réserve ; elle va continuer à grandir au point qu'aujourd'hui 4300 hectolitres de Maury vieillissent dans le bois.

Cave de réserve

La cave des vignerons de Maury dans les années 40

1940, c'est la guerre. Les sociétaires des caves '' Maurynate '' et Violet voient le prix de revient des VDN distancer très largement le prix des vins tranquilles. Sur le marché français les VDN prennent des parts importantes aux apéritifs traditionnels (Byrrh, Quinquina, St Raphael). Les propriétaires de ces marques achètent moins de raisins aux producteurs ; une solution : louer les chais pour produire ces types de vins et pour cela se constituer en cave coopérative.

En 1940 l'Association Coopérative Vinicole ex cave Violet dépose ses statuts afin d'élaborer des VDN, président Gelly Georges. Les adhérents de '' La Maurynate '' feront de même en 1941, président Pons Augustin.

Voilà Maury doté de 3 caves coopératives et la concurrence pas toujours favorable aux coopérateurs va s'instaurer. Le prix de l'hectolitre vendu est aussitôt diffusé, les quantités aussi, la cadence des paiements diversement interprétée , il faudra attendre 1952 pour parler de regroupement.

BLEU...

Non ce n'est pas une réaction au dernier match de l'équipe de france de football (sinon cela aurait été gris...). C'est tout simplement la couleur retrouvée de notre ciel Maurynate. Enfin, depuis le temps qu'on l'attendait !

Il est de retour avec de la chaleur et un peu de vent, de quoi faire retrouver un peu le sourire. Sourire, qui nous espèrons, se transformera en un ouf de soulagement si cela dure encore, allez soyons fous, 15 jours...

Pourquoi un ouf de soulagement ?

Parce que nous avons eu un temps couvert, avec des températures peu élevées, des pluies intermittentes et un vent qui ne souffle pas quand il le faudrait (ou dans le mauvais sens).

Et alors ?

Ce mélange concocté par Dame Nature a rendu un peu fou les maladies et ravageurs qui ne nous font d'habitude que peu d'ennuis. Pour retrouver de pareils pressions parasitaires il faut remonter à 1988 ou 1978 voir 1922 (parole d'anciens !). Notre précieuse Tramontane a peu montrée le bout de ses lèvres (il faudra consacrer un chapitre complet à cette chère dame), ou alors a gonflée ses joues le moment où il fallait traiter. Elle nous a même boudée et a laissée son cousin, le Marin, prendre sa place. Cousin, que nous apprécions que peu de temps car il nous amène de l'humidité...

Pour l'instant juste un peu de casses ici ou là, mais rien de grave. alors profitons de ce magnifique ciel bleu ...

Histoire de la Coopé (4ème partie)

Episode 4

Monsieur Violet puis monsieur Antérieu vont donc construire des bâtiments afin d'acheter directement aux producteurs leurs raisins. Monsieur Violet pour élaborerez le Byrrh, monsieur Antérieu négociant à Sète afin d'améliorer des vins de moins bonne qualité ou au degré alcoolique trop faible.

Ils payent comptant dès la récolte rentrée et ça entraîne le départ de certains coopérateurs pour ces caves particulières.

Monsieur Violet construit sa cave à gauche direction St Paul et sa structure bien connue dans le département dresse ses 4 frontons ou s'affiche le nom de Byrrh.

Cave Violet dans les années 1920-1930

La cave Antérieu va s'appeler "La Maurynate'' et sera construite en face de l'école terminée en 1920, au croisement de la N 117 et de la route de Cucugnan ; elles vont modifier sérieusement la traversée du village.

Pourtant la cave coopérative poursuit sa politique d'élaboration de vins de qualité et l'ensemble des producteurs dès 1933 décide la création d'un syndicat de défense du Cru Maury (Nous vous conterons un autre jour l'histoire de cette appellation intimement liée à l'histoire de la cave coopérative). Elle est en mesure, en 1936, de présenter un dossier pour l'obtention d'un travail commencé en 1918, d'une constance dans l'effort et de la confiance accordée à un cépage :

Le Grenache noir.

Lors du prochain épisode le petit village de Maury se retrouvera avec 3 caves coopératives ....

La Saint Bacchus

Créée en 1984 par les Maîtres Tasteurs du Roussillon, la Saint-Bacchus est la plus importante sélection annuelle des Vins du Roussillon.

Son objectif est de valoriser les vins du Roussillon et de développer leur notoriété. Au niveau des vignerons, elle permet de confirmer les talents et découvrir de nouveaux vignerons prometteurs.

Cette manifestation figure aujourd’hui au rang des plus prestigieuses du monde vitivinicole de la région. Elle est devenue, au fil des ans, une véritable institution incontournable.

Cette année les Maîtres Tasteurs du Roussillon ont effectué, le 12 avril, au restaurant Le Clos des Lys à Perpignan, une première dégustation à l’aveugle des vins présentés par l’ensemble des vignerons du Roussillon. Nous avons eu le privilège d'avoir 5 cuvées sélectionnées pour la Dégustation du grand Jury.

Ce Grand jury (composé de journalistes, critiques du vin, acheteurs, sommeliers, cavistes et restaurateurs) était 100% "made in Allemagne". Il a donc décerné 21 Bacchus à la crème des vignerons du Roussillon.

Le 2 juin les résultats, tenus secret depuis le 20 mai, ont été dévoilés lors de la cérémonie officielle de remise des trophées au Palais des Congrès de Perpignan.

Bon, voilà... c'est tout !!!!!

Mais non, si on vous raconte tout cela c'est pour vous dire que nous avons été séléctionné par le Grand Jury qui nous a décerné un Bacchus pour notre Maury Vieille Récerve 1995 et que nous sommes fier de représenter, aux yeux des Allemands, notre appellation.

Histoire de la Coopé (3ème partie)

Episode 3

En 1914 c'est la guerre, elle va durer quatre ans ; à mesure des départs au front les demandes d'admission augmentent, les assemblées générales n'atteignent plus le quorum et les décisions sont prises au mieux dans l'intérêt de tous (selon la formule qui figure au bas des comptes-rendus).

Apartée: Pendant la 1ère guerre mondiale, comme dans beaucoup de village de France les hommes manquent. L'actuelle école du village, en construction avant le début de la guerre, a dû attendre le retour des "poilus" pour être terminée. Les femmes ont pris le relais à la vigne et les familles se regroupent pour envoyer des photos (très coûteuses à l'époque) au front. Photo de groupe avec 8 femmes, 5 enfants et un seul homme

En 1918 le conseil d'administration décide d'élaborer des VDN pour la cave et non à la seule demande des négociants et ceci afin de faire connaître les vins qui peuvent s'élaborer sur notre terroir.

En 1921 ils sont 258 sociétaires, la cave s'est agrandie, le logement du caviste a été réaménagé et une partie de la toiture a dû être refaite ; il se consomme de plus en plus de vin en France, la guerre a généralisé sa consommation et certaines maisons de commerce jusqu'à ce jour à l'affût des petits propriétaires par l'intermédiaire de leurs courtiers doivent s'adresser aux caves coopératives qui sont devenues les interlocuteurs indiscutables sur le marché des vins; elles se sont multipliées d'ailleurs pendant cette période et chaque village a sa cave coopérative.

La plus ancienne photo de la cave coopérative en 1921 avec déjà les premiers agrandissements. A droite, on devine la silhouette du château de Queribus.

La suite nous montrera l'arrivée des négociants dans le village...