Un camion dans le fouloir

L'un des faits marquants de ces vendanges est incontestablement le camion que nous avons eu dans le fouloir. De tels incidents sont rares et deviennent vite une anecdote que tout le monde se racontera en se disant "tu te rappel du camion dans le fouloir, c'était en quelle année déjà ?". C'était en 2008 et le blog scellera dans la toile du world wild web ce moment que l'on ne vit que tous les 10 ans.

Vous vous dites sûrement "ça ressemble à quoi un camion dans le fouloir ?". Une description étant compliquée, 2 photos feront l'affaire.

Comme on le voit très bien ici, le camion doit s'arrêter au niveau de la "porte" du quai de réception afin de vider la vendange dans le fouloir. Vu côté cave cela donne ça :

Comme on le voit l'arrière du camion se retrouve dans le conquêt du fouloir avec les raisins dans le camion.

Nous vous rassurons, pas de blessés, le chauffeur a juste eu une belle frayeur. Pour nous, un conquêt en partie défoncé et un quai de réception inutilisable pendant 3 heures en plein pic de vendange... Heureusement que nous avons 2 caves de réception avec 3 quais chacune !

LE PRIMEUR 2008

Le vin primeur 2008 est disponible. Il est l'introduction de ce nouveau millésime. Fruits rouges et bonbons anglais le caractérise. Il a la fraîcheur du raisin cueilli il y a un mois ! Il est gouleyant, la bouteille se vide sans que l'on s'en aperçoive !

Nous vous conseillons de le déguster avec des châtaignes grillées ou de la charcuterie catalanne.

Venez le déguster à la maison, dans notre cellier à Maury. Pour ceux qui sont de passage à Perpignan, retrouvez-nous Samedi, rue Mailly. Nous serons présents avec de nombreux collègues vignerons pour vous faire découvrir le premier vin du millésime 2008.

PARDON

Milles excuses pour ce long silence. J'espère que vous comprenez. La période des vendanges est le moment le plus important de l'année. Une grosse partie du travail se joue sur trois semaines. La nervosité est forte d'autant plus que la fatigue s'accumule. Il faut savoir jongler avec les pannes de matériels, souvent un petit bout de carton ou d'adhésif permet une réparation à très court terme qui tient pendant toutes les vendanges...

Bon, sinon à part ça ?

Des raisins exceptionnels, d'une qualité inespérée... D'ailleurs ce n'est pas fini puisque les derniers apports de raisins devraient se faire jusqu'à la fin de la semaine, le 10 Octobre.

La patience a encore été une fois récompensée, mettant les nerfs à rude épreuve. Le fruit est bien là, dans les cuves, avec des tanins souples, veloutés, caractéristique de notre terroir.

Le travail n'est pas fini, loin de là ! la première cuve décuvée est tombée aujourd'hui en vin doux et les rouges sont encore en macération pour plusieurs jours.

Dans les semaines et mois à venir nous reviendrons sur ce temps fort de l'année vigneronne, photos à l'appui.

Ah, nous allions oublier, préparez vos papilles gustatives car le vin primeur est mis en bouteille fin de cette semaine !