Bienvenue sur le blog des Vignerons de Maury. En le suivant régulièrement vous aurez la possibilité de suivre la vie au jour le jour de votre cave préférée (du moins nous l'espérons !).

Nous vous ferons partager et ressentir notre terroir dans les vignes comme à la cave. Le mal de dos, la beauté d'un paysage paisible et tourmenté à la fois, la fatigue des vendanges, la satisfaction d'un travail bien fait, la tramontane qui vous transperce jusqu'aux os, la joie de se retrouver autour d'un verre de Maury, rien - ABSOLUMENT RIEN - ne vous sera épargné !

dimanche 26 août 2012

Comme un quai de gare, un jour de grand départ...

Voilà plusieurs mois que nous bichonnons, surveillons, espérons dans la récolte à venir.
Plusieurs mois à travailler par tous les temps : glacial ou caniculaire, et voilà le JOUR V venu (V comme vendange bien sur ).
Hier encore tout était calme et serein.
Et voilà, la décision est prise, il faut commencer les vendanges.
Bien sur les vendanges ne seront qu'une succession de prises de décisions.
A la vigne, en cave, chaque action, chaque choix, cloturant une année de travail de vigneron et impactant le travail de l'oenologue.
Tout va vite, de plus en plus vite, chaque jour (surtout par ces temps de fortes chaleurs), chaque jour le vigneron se rapproche de la fin et de la satisfaction d'avoir sa récolte à l'abri tandis que l'oenologue rempli ces cuves et a chaque jour de plus en plus de "petits" à surveiller.

Mais ce n'est que le début...des vins en devenir.

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